街边的鲜牛奶最好不要喝了

一直以来，在中国人的传统观点里，新鲜自然的东西就是最好的东西。也正因为如此，一些打着新鲜自然旗号的东西也最是好卖。像平常喝的牛奶，我一般都是喜欢买一些大牌子的，虽然牌子大，但京东淘宝搞活动的时候还是非常便宜的。而老人呢，则最喜欢接头用大通装的鲜牛奶，价格不贵，3块多一斤。

这几天，老人在我家里小住几天，就买了街头卖的鲜牛奶。说实话，味道确实不错，一股奶香味。熬开了以后，盛到碗里，一会功夫表面上就结一层奶皮，煞是喜人。我儿子也挺喜欢喝，每天晚上都要来上一碗。

但我还是对这些街头的奶制品不放心，所以决定验证一下，但我并没有专业的工具，所以决定用一个最简单的方法，做酸奶。如果这个奶可以做成酸奶，说明奶质没有问题，如果做不成，则说明可能存在抗生素超标。

把我尘封了半年之久的酸奶机找出来，刷干净，放上牛奶白糖乳酸菌，晚上九点开始做，第二天7点就差不多好了。结果第一次做，第二天7点去看的时候，发现酸奶机的电源被关掉了，做的酸奶跟稀汤似的。原来老人不知道我在做东西，头一天晚上22点就给我关掉电源了。第一次做酸奶失败。于是第二天我又尝试了一遍，一样的流程，只是多了个嘱咐老人的工序，千万不要再给我关电源了。其实我还挺希望这个奶没问题的，毕竟喝起来还不错。第三天早晨去看的时候，发现事与愿违，酸奶的状态和上一次差不多，稀汤寡水，一股馊味儿。

这就很说明问题了。虽然不知道确切的问题是啥，但我一直秉承的一个原则就是，做不成酸奶的牛奶不是好牛奶。所以，这个牛奶也就进入了我的淘汰名单。这次的事也充分说明了一个道理，有些东西还是大厂的好，不要再盲目迷信那些商家宣传的新鲜自然了。